ABATEDOR TEMPERATURA 6GN

Referência do produto

• 0805

Descrição

• Exterior e interior em aço inoxidável.
• Pés ajustáveis em aço inoxidável.
  Equipado com guias para acomodar tabuleiros GN e tabuleiros de cozedura.
• Porta com dispositivo de fecho automático.
• Modelo misto, que permite ciclos de arrefecimento até à temperatura de refrigeração (+3ºc) ou temperatura de congelação (-18ºc).
  • Ciclo forte: adequado para produtos com mais de 2 cm de espessura e mais compactos.
  • Ciclo suave: para produtos com uma espessura inferior a 2 cm, de baixa densidade
• Duração dos ciclos:
  – Ciclos de arrefecimento: 90 minutos.
  – Ciclos de congelação: 240 minutos.
• Temporizador electrónico e sonda de temperatura .
• O controlo do ciclo pode ser por tempo ou pela temperatura registada pela sonda quando esta é colocada no núcleo da alimentação (se a sonda não for utilizada, o controlo passa automaticamente para o controlo do tempo).
• No final do ciclo, o arrefecedor funciona como uma câmara frigorífica, mantendo a temperatura entre +2 e +4 ºC, ou como uma câmara frigorífica, abaixo de -18 ºC.
• Compressor hermético com condensador ventilado.
• Refrigerante ecológico R-404A sem CFC.
• Isolamento de poliuretano injectado de 60 mm de espessura.
• Densidade de 40 kg. Sem CFC.
• Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio.
• Arrefecimento por calado forçado.
  Evaporação automática da água de descongelação.
• Produção por ciclo de refrigeração: 18 kg
• Produção por ciclo de congelação: 12 kg
• Nº de slides: 6 níveis GN-1/1 ou 600x 400 mm.
• Distância entre níveis: 65 mm.

Características técnicas

• Dimensões: 900 x 935 x 1,105 mm
• Potência: 0,99 kW
• Consumo: 1.6 KW
• Fonte de alimentação: 230 V. – II – 50 Hz
• Peso: 118 kg