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Refrigeração

ABATEDOR DE TEMPERATURA 20GN 1/1 REF 0810

Abatedor de temperatura projetado para reduzir rapidamente a temperatura dos alimentos, evitando a proliferação bacteriana e preservando as características organolépticas do produto.

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Referência do produto

  • 0810

Descrição

  • Exterior
    Aço inoxidável AISI 304 18/10,
    Construído de acordo com as normas CE e as disposições do HACCP.
  • Interior
    Aço inoxidável AISI 304 18/10,
    ▪ Dreno interno do evaporador,
    Estrutura porta-bandejas (GN1/1 – 60×40),
    ▪ Rampa
  • Isolamento
    Isolamento térmico com injeção de poliuretano de alta densidade de 80 mm de espessura, 40 Kg/m3, livre de CFC, com zero ODP e baixo GWP.
  • Porta
    ▪ Contraporta embutida
    ▪ Moldura aquecida das portas para evitar o acúmulo de gelo,
    Vedação de triplo compartimento facilmente substituível,
    ▪ Portas com puxador
    ▪ Dobradiça pivotante com bloqueio de abertura.
  • Painel de controle com display gráfico de fácil leitura, uso e menu informativo,
    Conexão USB para carregar e descarregar configurações de parâmetros e programas, além de baixar informações sobre alarmes do HACCP.
    ▪ Possibilidade de personalização ou memorização,
    Equipado com visor para monitorar constantemente o bom funcionamento de cada ciclo de trabalho,
    ▪ Possibilidade de conservação ao finalizar um ciclo.
  • Resfriamento rápido: de +70°C a +3°C em menos de 90 minutos,
    Congelamento rápido: de +70°C a -18°C em menos de 270 minutos,
    ▪ Controlador digital,
    Degelo manual durante os ciclos e automático na conservação,
    ▪ Sistema de condensação ventilada,
    ▪ Sistema de evaporação forçada,
    Unidade de condensadora incluída,
    ▪ Válvula de expansão,
    Evaporadores tratados com revestimento anticorrosivo 100% poliéster,
    ▪ Classe climática 4 (30ºC / 55%Hr)

Características técnicas

  • Medidas:1200x1095x2465 (h) mm
  • Potência: 6,1 kW
  • Alimentação: 3N / 380 V / 50 Hz
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